やのくにブログ

  1. 「やのくに米粉で食パン!」

    おはようございます。『やのくに米粉』をご購入されたお客様より、嬉しいメールが届きました\(^o^)/写真は、炊飯器で作った「米粉の食パン」です。 もちろん、『やのくに米粉』が使われています。「オーブン…

  2. 「やのくに米粉出荷」

    おはようございます。お待たせいたしましたっ!ついに!『やのくに米粉』が、出荷の日を迎えました\(^o^)/◇10kg袋 ◇20kg袋2種類の大きさで販売をしています。袋…

  3. 「米粉のこと ❶」

    おはようございます。米粉は、‘上新粉’ や ‘白玉粉’ など、昔から和菓子などに使用されてきました。しかし、私たちが製造する『やのくに米粉』は、小麦粉の代用を目指した、『新しい米粉』と呼ばれる新タイプです!小…

  4. 「作業前の準備」

    おはようございます。「作業前の準備」を紹介します。工場に入り、まず、ユニフォームに着替えます。‘米粉製粉工場’ のユニフォームは、高温の製粉室での作業に備えて、体温を外に出す素材のものを採用しております。&nbs…

  5. 「美味しいシフォンケーキ誕生」

    おはようございます。今日は、‘やのくに米粉’ で作った、『フランス食堂』さん(田布施町新町)の、シフォンケーキをいただきました(*^^*)出番を待ってましたと言わんばかりに、精米された ‘やのくに米’ は、洗米後の「浸漬…

  6. 「機器の説明書」

    おはようございます。米粉製粉工場の「空調機」について整理してみました。米粉の品質を一定に保つためには、まずは、工場内の環境を一定に保たなければなりません。そのため工場内には、エアコンや換気扇など多くの「空調機…

  7. 「米粉の製粉!」

    おはようございます。この日は、私達だけで ‘米粉’ を作ります。機械メーカーの担当の方による指導通りに行います。先ずは、石抜き精米(石の抜き取りと精米)、色彩選別(綺麗なお米のみ選別)。 …

  8. 「安心・安全」

    おはようございます。これは何でしょうか?道路側にもあります。↓これは、回転警告灯『パトランプ』です。このパトランプは、米粉製粉工場の ‘排水処理槽’ で、な…

  9. 「圃場整備完成」

    おはようございます。写真は、昨年初夏の「第2工区」の様子です。大きな田んぼ。小さな田んぼ。様々な形の田んぼがありました。あれから8か月・・・ようやく「第2工区圃場整備」が完了しました。 &nbsp…

  10. 「充填作業」

    おはようございます。‘米粉製粉工場’ です。機械の設置も完了し、いつでも本格稼働できる状態になり、とても凛々しく見えます(*^^*)この日、米粉袋への「充填作業」をしました。10㎏入・・・メー…

最近のコメント

    PAGE TOP