あぁ・・・今年も行けなかった 夢ぷらざへ。実は、1月14日（金）と16日(日)に広島市の“ひろしま夢ぷらざ”で開催される「山口ぶちうま！物産展（12日～25日）」において、２年ぶりに、当社のノングルテン米粉商品の対面販売を行う予定でした。&…
山口県の小さな町田布施町で米粉を製造しています。テレビでも雑誌でも以前より米粉が注目されるようになってきました。私たちは、ノングルテンの米粉を製造しています。グルテンを全く含んでないと言える純度１００％の真っ白な「やのくに純真米粉」です。…
先週まで満開の桜のシーズンも終わりです。さて、いよいよ、田んぼの苗床作りの始まりです。お米になる乾もみを温湯殺菌（浸種：しんしゅ）します。お風呂に種が浸かってるみたいなんです。そして、苗箱に種まきをしていきます。およそ１５００箱の量になりま…
3月です。そろそろ桜の花が・・・・。やのくにの田んぼでは、田起こしが始まりました。そして、苗床作りも始まってます。秋の収穫に向けて、苗床作りは、一番大事な始まりの作業です。①種籾を浸種（乾燥した種籾を温湯殺菌して発芽しやすくします）②育苗箱に①の種籾を並べます…
2021.3.6にオープン！何が・・・・？田布施町にある丸久田布施店(旧ピクロス)が新しく開店しました。実は、やのくに純真米粉を100%使用した『ノングルテン米粉パン』がいつでも買えるようになったんです(^_^)/あの米粉パン工房golmarlの…
自社一貫生産とは、、、、、稲の種まき・作付け・田植え・収穫はもちろんですが、収穫した籾を乾燥し、籾すり・調整まで自社で行います。 その後、大型保冷倉庫に保管します。保冷倉庫の中は、常に一定の温度と湿度を保つように…
２０２０年の幕開けです！今年は、どんな年になるのでしょうか？『やのくに純真米粉』は、新年早々に、なんと広島市にて、【山口ぶちうま！物産展】に出展します(^^)/グルテンを含まなくてもパンが膨らむ、純度１００％の『やのくに…
おはようございます。『やのくに純真米粉』が、田布施町から推薦をいただき、令和元年度【山口県特産品振興奨励賞】を受賞することが決まりました！ありがとうございます。田布施町からは初選出だそうです。【参考】…
おはようございます。稲刈りが一段落した田んぼです。黄金の稲穂が一面に広がっていたなあ。広～い田んぼだったんだ！「美しい田んぼ」を維持するためには、季節を問わず草刈りや草取りは続きます。フェンス…
おはようございます。今年の稲刈りは、田んぼの畔に彼岸花が咲くころから、11月の初めまでかけて、ついにすべての圃場で終わりました！去年と違い、今年は稲刈り後に、乾燥・籾摺りをするため、自社の『乾燥工場』への…
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