おはようございます。米粉に親しみを持っていただきたい！ 広く使っていただきたい！昨日に引き続き、【米粉の秘めたる魅力】の、＜その２＞です。米粉は、アミノ酸のバランスがよく、肉や血になりやすいタンパク質として掲げられています。…
おはようございます。「米粉をもっと使っていただきたい！」「親しみを持って頂きたい！」ＮＰＯ法人国内産米粉促進ネットワークが主になって、米粉の普及を行っています。そのＨＰに、【米粉の秘めたる魅力】が載っていまし…
おはようございます。【食品新聞】なるものをご存知ですか？食品関係に勤めている知人から、教えてもらいました。こんなタイトルの記事がありました↓（ひっぱく： 余裕がない、差し迫っている）えええええ…
おはようございます。『やのくに純真米粉』で作った、“黒糖蒸しパン” をいただきました＼(^o^)／しっかり膨らんでいて、しっかりとした噛み応え。それに加えてもっちり感もしっかりありました。黒糖のコクも活かし、とても美味しかったで…
おはようございます。ノングルテンの認証が、どのようにして取得できるのか、その流れをご紹介します。①まずは、いつも通りに米粉を製粉します。②その米粉について、ノングルテン定量検査を行います。③認証機関による「工場審査」も行われます。…
おはようございます。『やのくに純真米粉』は、第２号の “ノングルテン米粉” です。さらに、弊社は米粉だけの専用工場にて製粉しています。「ノングルテン」は日本独自の基準です。それでは、「ノングルテン」が誕生した…
おはようございます。『やのくに純真米粉』品種別のご紹介、第２段です！今日は、【ひとめぼれ】について♪「ひとめぼれ」は、主食米としてもご存知の方が多いのではないでしょうか？米粉の用途別基準の検査では、１番の【菓子・料理用（…
おはようございます。ノングルテン認証を取得した『やのくに純真米粉』は、その原料となるお米の品種が２種類あります。品種別記載については、【２０１８年１２月２３日のブログ】をご覧ください。クリックするとご覧いただけます↑&n…
おはようございます。スーパーのお米コーナーに行くと、いろんな品種が並んでいますよね？「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「あきたこまち」・・・なんと、日本全国では３００以上も品種があるんだとか＼(◎o◎)／！以上、本…
おはようございます。『やのくに純真米粉』の売りは、やっぱり「ノングルテン」です！だから、いつも気になっています。「グルテンさん、入ってますかぁ？」「グルテンさん、入ってませんね～！？」・・・もちろん、私が見る限りでは見つけられません。&nb…
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