おはようございます。まだまだ暑い今年の夏です。先日開催された“やのくに盆踊り”で、『やのくに純真米粉』がどんな商品に変貌を遂げたのか、露店巡りをしてきました。まず、『やのくに純真米粉』を使った、冷やし中華をご紹介します。…
おはようございます。11月6日のブログでご紹介した「米粉で作った麺：うどんタイプ」を、『あんかけうどん』でいただきます。皆さんがご存知の『あんかけ』とは異なるかもしれませんが、山形県出身の私には、とても馴染み深い献立のひとつです…
おはようございます。米粉製粉所建設現場の道路向かいには、人気カフェ『Caféのも』があります！『Caféのも』さんの人気メニュー「のもランチ」が、昨日から生まれ変わりました！なんと、‘グルテンフリー’ のラン…
おはようございます。クリスマスも終わり、年末年始の準備や年末の大掃除と、忙しく過ごされていることでしょう！ふと…毎年この時期に欠かさず食べていた、『ケーキ』の存在を忘れている自分に気付き、‘米粉シフォンのホール’ を買っ…
おはようございます。『国産米粉100％使用 お米の皮（春巻用）』を買ってみました！何を作ろうかと迷っていましたが、‘サラダ菜のバター炒め’ と‘ゆで卵のマヨネーズ合え’ を春巻のように包んで、フライパンに並べ弱火で焼いてみました。焼…
おはようございます。建築士さんより ‘お米パン’ を頂きました♪パンの帯には『2017年度モンドセレクション銀賞受賞』の文字が！持っただけで、‘ずっしり感’ と、‘モッチリ感’ が伝わってきました!(^^)!↓カットしてあるタイ…
おはようございます。こちらは、『米粉で作った麺』の ‘うどんタイプ’ です。（他に ‘スパゲッティ’ と ‘ラーメン’ もあります。）人気のある米粉商品のようでしたので、取り寄せてみました！↑こちらが茹でた状態です。温かい和風スープ…
おはようございます。秋も深まり、朝晩冷え込んでまいりました。写真は、田布施の【喫茶望(も)】さんの『鶏肉のフォー』です。『フォー』とは、米で作る、きしめんのように平たい、ベトナムの麺のこと↓私が頂いた『鶏肉のフォー』は、鶏のコラーゲンスープ…
おはようございます。〇〇産コシヒカリ米粉100％の‘グルテンフリー' の食パンを試食しました＼(^o^)／『トースト専用』と書いてありましたが、、、まずは、焼かずにパクリ。バサバサ…ボソボソ…「やっぱり焼こう！」…
おはようございます。皆さま、‘米粉’のシフォンケーキはご存知でしょうか？米粉『ミズホチカラ』を使用して作った、【フランス食堂】のシフォンケーキが、お陰様で人気急上昇中！！作るときに一番気を付けていることを尋ねると、&nb…
最近のコメント