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おはようございます。
「米粉マイスター協会」主催の、
“米粉パンマイスタープロフェッショナル講座” を受講しました♪
この講座は、米粉の基本的な知識を身につけ、米粉の普及に関わる人たちが、
より活動しやすいように支援するために開催されています。
『限りなく小麦のパンに近づける、というのではなく、
米粉パンのおいしさを究極まで追求する』というコンセプトだそうです!
↓米粉パンの材料♪
この講座は、今回が4回目の開催で、
「米粉パンマイスターインストラクター」の認定資格が取得できます。
取得するためには「2つの課題」をクリアーしなければなりません(>_<)
コツコツとコツコツと頑張ります!
あんみつ