やのくに純真米粉ができるまで ~代掻き(しろかき)編~

おはようございます

 

『代掻き(しろかき)』とは、

田植えのために田んぼに水を入れて‘土の塊’を砕いていく作業です。

 

代掻きをすることで、乾いていた田んぼの土が水を吸って、

水漏れを防ぐことにもなります。

また、肥料と土をよく混ぜ合わせ、田んぼの表面を平らにもします。

 

田んぼの表面が凸凹だと、田植がスムーズに行えませんし、

田植後に水を入れたとき、稲株が沈んだり、

水が届かなかったりすることもありますので、

これを防ぐために田んぼの表面を均一にするのが代掻き作業です。

 

昔は大きな鍬のような、まぐわ(馬鍬)というのを牛や馬に引っ張らせて、

行っていたようです。

 

現在は、トラクターに代掻き用の機具(ローター)を取りつけて行います。

田植えまでに代掻きは繰り返されます。

パウダーマン

 

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