湿式製粉によるお米の洗浄には、株式会社ネティエノのオリジナル浄水装置「のあな」^®（※のあなHPリンク）　を使用。鉛除去性能を含む3種の活性炭と8種の厳選セラミック層により、水道水を自然の湧き水のような美味しさにすることを目指した浄水装置で、一般家庭用も全国に拡がっています。
「やのくに米粉」は、美味しい「のあな」の水で洗浄された自家精米から作られることが、大きな特徴です。